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關于酒柜你不得不知的三件事

來源: 整理: 定制酒柜時間: 2016-03-15

  如同葡萄酒的分類一樣,恒溫酒柜也有很多種類,雖然沒有葡萄酒的種類那么復雜,但是,根據酒柜制冷的原理、方式、材質、風格等因素,還是有不少差異的。
     1.按制冷原理分為:半導體電子酒柜與壓縮機酒柜。
 半導體電子酒柜是利用“熱電效應”制冷原理,沒有壓縮機和制冷劑,一般功率很小,容量小,制冷溫度在12-18℃左右,通常只適合簡單家用。
 壓縮機酒柜的制冷效率大概是半導體的三倍,它功率大,制冷速度快,溫控范圍在5-18℃,能滿足各類葡萄酒的儲存,適合大容量儲存多瓶葡萄酒;
此外,壓縮機酒柜在檔次和功能、使用壽命等方面,也要大大高于電子酒柜。如果家中有高檔的數量較多的葡萄酒,建議選擇壓縮機制冷的酒柜。
     2.按制冷方式分為:直冷式酒柜與風冷式酒柜。
直冷式,又稱冷氣自然傳導式。它的冷源(蒸發器)直接貼附在酒柜的內膽上,通過酒柜內的空氣自然對流,把冷源上的冷量散發到酒柜中。因為不同位置的溫度
高低與冷源點的距離有直接關系,所以,直冷式酒柜的缺點是溫差大、溫度不均勻,甚至容易結霜。風冷式,也叫做間接直冷,它是將冷源與箱內隔離,風扇將通
過冷源(蒸發器)冷卻后的箱內空氣形成上下循環,達到制冷的目的。由于冷風無孔不入,因此,風冷式的酒柜溫度更均勻,控制更精確,而且,酒柜內膽永不會
結霜。值得一提的是,傳統的恒溫酒柜普遍都是通過酒柜背板的中間部位制冷,這就勢必造成了酒柜頂部空間制冷溫度不夠的“先天不足”,由此造成的酒柜頂部
和底部的溫度不均勻、溫差大的狀況,對葡萄酒的儲存極為不利。美晶公司國內首創的懸掛瀑流式垂直風冷系統,這種制冷系統是直接懸掛在酒柜頂部的,制冷時
,冷風直接從頂部“瀑布式”地傾瀉到底,因而整個酒柜空間的溫度更均勻統一,形象的說,這種制冷方式,就好比一個人淋浴,從頭到腳的淋浴,比起僅僅直接
噴淋背部或腳,當然前者更清涼了。
    3.按材質分為:傳統金屬外殼酒柜與實木藝術酒柜
 當前,市場上銷售的恒溫酒柜箱體材質多為傳統的金屬或塑膠外殼,受限于材料,其造型及外觀、顏色、工藝簡
單,難以突破;而近年來,國內市場上出現的實木的藝術恒溫酒柜,產品的箱體采用了天然名貴木材,如花梨、橡木等,其生產的實木藝術恒溫酒柜有多種手工藝
術花紋、雕刻、造型等工藝,能做出比傳統金屬外殼恒溫酒柜更多的藝術效果,整體流露一種自然古樸、尊貴典雅的藝術感,檔次更高。

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